Tereyağlı - Elmalı Kek

200 gr. tereyağı
150 gr. pudra şekeri (sanırım 3/4 - 1 su bardağına denk geliyor)
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin

2 adet yeşil elma (ben sarı elma kullandım ve 1,5 elma yeterli geldi)
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı


Yapılışı

Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini mikserle düşük ayarda karıştırın. Daha sonra yumurtaları da ekleyip güzelce karışana kadar çırpın. Sonra sütü, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. (Tarifin aslında kabartma tozu ve vanilya, süt ve undan sonra ekleniyordu. Ama vanilya ve kabartma tozunu hamura en güzel karıştırma yöntemi unla beraber eklenmesi olduğu için unla beraber ekledim).
Yağlanan kek kalıbına hamuru dökün. Oyacakla içini oyduğunuz elmaları ince ince dilimleyin ve kekin üzerine sıralayın. Elmaların üzerine tarçın ve toz şekeri serpin. Daha sonra elmaların üzerine parçalar halinde tereyağı koyun.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dk. pişirin.

saol