Malzemeler
6 adet yufka
1 kilo ıspanak
4 tane soğan
4 tane yumurta
300gr yağlı yumuşak beyaz peynir
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz tatlı biber
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 subardağı süt
üstü için yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı
Ispanakları iyice yıkadıktan sonra küçük küçük kesiyoruz ve bi kaba dolduruyoruz içine rondodan geçirdiğimiz soğanları 4 yumurtayı yarım su bardağı sıvı yağı peynir, tuz, kırmızı biber ve karabiberi ekleyip iyice elimizle yoğuruyoruz harcımız hazır
düz bi yerde yufakaları üst üste koyup 4e bölüyoruz



kalan yarım bardak sıvıyağ la sütü bi kapta karışırtırıp herparçayı önce karışımla ıslatıyoruz
malzeme koyup resimdeki gibi börekleri sarıyoruz daha sonra gül şekli verip yağlanmış tepsiye koyuyoruz hepsi bitince üstüne yumurata sarısı ve çörek otu ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet Olsun...

saol