Malzemeler:

• 1/2 su bardağı zeytinyağı
  
  
• 1
  yemek kaşığı tereyağı
  
• 10 - 15 adet arpacık soğan
  
  
• 1
  paket taze beyaz mantar
  
• 1
  paket brüksel lahanası
  
• 3
  adet tatlı yeşil biber
  
• 2
  adet iri patates
  
• 2
  orta boy havuç
  
• 1
  baş sarımsak
  
• 1/2 demet maydonoz
  
  
• 1/2 demet dereotu
  
  
• 1
  limonun suyu
  
• 1
  su bardağı su
  
• 1
  kesme şeker
  
• 10 -15 adet kiraz domates
  
  
• Kimyon, kekik, tuz,
  karabiber
  

• Geniş bir tencerede
  zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.
  
• Soyulmuş arpacık soğan ve
  dişlerini bütün olarak ayırdığınız sarımsakları tencereye ilave edip hafif
  yumuşayana kadar kavurun.
  
• İri halkalar halinde
  doğradığınız havuçlar ve iri küpler halinde doğradığınız patatesleri ilave edip
  yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. (ben şekil olsun diye patatesleri kalp
  kurabiye kalıplarıyla kestim. Hehe.)
  
• Mantarları temizleyip bütün
  olarak, ya da çok büyükse sadece ikiye bölerek tencereye ekleyin. (Gördüğünüz
  gibi bu yemeği yaparken bıçak pek kullanılmıyor, süper pratik. Ne varsa atıyoruz
  içine. Neyse ki patatesleri de bütün atmaya kalkışmadım kendimi kaptırıp.)
  Mantarlarla birlikte yıkayıp süzdüğünüz brüksel lahanalarını da ilave edip
  karıştırın. Sebzeler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
  
  
• En son kiraz domatesleri de
  bütün olarak ince kıyılmış biberlerle birlikte ilave edin, kekik, kimyon, limon
  suyu, kesme şeker ve tuz ilave ettikten sonra 1 su bardağı su ekleyerek kısık
  ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.
  

SaGoL Canım