MALZEMELER:

1 paket yaş maya
1
bardak süt
Yarım bardak mısır,yarım bardak
zeytinyağı(riviera)
aldığı kadar
un...
1 tatlı kaşığı şeker,1,5 tatlı kaşığı
tuz...

HARCI
İÇİN:
1büyük soğan
3 yeşil biber
1 büyük
kırmızı biber
1,5 yemek kaşığı acı biber
salçası
biraz pul biber,biraz
kekik,karabiber çok az tuz
1 fincan kadar
zeytinyağı(Funda arkadaşım 'küncü' demiş...herhalde o da bir baharat ama ben
bilmiyorum.)
Harcın malzemelerini hepsini
rondodan geçirerek hazırladım...
Hamur için
ılık süt ve şekeri karıştırıp mayanın erimesi için 10 dk.bekledim.Yağ,tuz ve
süte aldığı kadar un koyarak poğaça hamuru gibi yoğurdum..Yuvarlak parçalar
koparıp tepsiye dizdim...Elimle hafifçe bastırarak harcını koydum...170 derece
önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirdim...Afiyet
olsun...

_________________

SagoL Canım

_________________

Sanatımın Bir Parcası sen
Aşkımın Bir parcası...
Gözlerimin Bir Parcası Sen..
Hayatımın Bir parcasısın Ardam...